Gefriergetrocknete Käsemelone
Gefriergetrocknete Früchte sind schnell gefrieren, Eisvakuum-Dehydrierung, bewahren die ursprüngliche Farbe, das Aroma, den Geschmack, die Nährstoffzusammensetzung und das Aussehen des ursprünglichen Materials, und es hat gutes Wasser und enthält keine Zusatzstoffe, es ist ein ideales natürliches Lebensmittel für die Gesundheit .
Die Gefriertrocknung hat folgende Vorteile:
1. Gefriertrocknung bei niedriger Temperatur, daher für viele hitzeempfindliche Materialien besonders geeignet. B. oder verlieren ihre biologische Aktivität.
2. Bei niedriger Temperatur trocknen, der Verlust an flüchtigen Bestandteilen ist gering, einige der Materialien behalten die ursprünglichen Nährstoffe bei.
Gefriertrocknung von Früchten
Gefriertrocknung von Früchten
3. Bei der Gefriertrocknung spielt das Wachstum von Mikroben und Enzymen eine Rolle, sodass es seine ursprüngliche Form behalten kann.
4. Weil im gefrorenen Zustand zu trocknen, also das Volumen fast gleich ist, um die ursprüngliche Struktur beizubehalten, tritt kein Anreicherungsphänomen auf.
5. Nach dem Trocknen des Materials ist porös, der Schwamm, fügen Sie Wasser hinzu, lösen Sie sich schnell und vollständig auf, nachdem er fast sofort seine ursprüngliche Form wiederhergestellt hat.
6. Aufgrund der Vakuumtrocknung ist nur wenig Sauerstoff vorhanden, sodass eine leichte Oxidation einiger Substanzen verhindert wurde.
7. Trocken kann 95 eliminieren - mehr als 99% des Wassers, Trockenprodukte können langfristig konserviert werden und sind nicht schlecht.
Hami-Melone ist nicht nur süß und reich an Nährwerten. Laut Analyse enthält die Trockenmasse der Hami-Melone 4,6 % 15,8 % Zucker, Zellulose, 2,6 % bis 6,7 % und Apfelsäure, Pektinstoffe, Vitamin A, B, C, Nicksäure und Calcium, Phosphor, Eisen und andere Elemente. Unter ihnen ist der Eisengehalt zwei- oder dreimal höher als bei Hähnchen, 17-mal höher als bei Milch.
