Hami-Melone ist nicht nur süß und reich an Nährwerten. Laut Analyse enthält die Trockenmasse der Hami-Melone 4,6 % 15,8 % Zucker, Zellulose, 2,6 % bis 6,7 % und Apfelsäure, Pektinstoffe, Vitamin A, B, C, Nicksäure und Calcium, Phosphor, Eisen und andere Elemente. Unter ihnen ist der Eisengehalt
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